蒜苔回锅肉

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释然浅离
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美好的味道需要和最爱的人分享

蒜苔回锅肉的用料

五花肉 用量:半斤 蒜苔 用量:一小把
郫县豆瓣酱 用量:1勺 老抽 用量:1勺
味精 用量:2克 鸡精 用量:2克
盐 用量:0.5克(可以不放，根据自己的口味来) 姜 用量:5片
花椒 用量:8粒

蒜苔回锅肉的做法

蒜苔回锅肉的做法图解1

步骤1

猪肉切成10厘米长的块状凉水下锅煮，加入姜花椒，煮开后打去上面的浮末，继续煮30分钟，捞出凉一下切成薄片装盘
蒜苔回锅肉的做法图解2

步骤2

利用煮肉的时间把蒜苔洗干净切成5厘米左右的段状装盘待用
蒜苔回锅肉的做法图解3

步骤3

把切好的肉放进锅里煎来微微的有点卷后放入蒜苔继续煎
蒜苔回锅肉的做法图解4

步骤4

看见蒜苔7，8分熟时加入豆瓣酱煎香，翻炒均匀后加入老抽，鸡精，味精继续翻炒均匀
蒜苔回锅肉的做法图解5

步骤5

一道美味的蒜苔回锅肉就做好了，装到自己喜欢的盘里，和爱我的人和我爱的人一起分享

蒜苔回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 释然浅离 编写，未经授权不得转载

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