20分钟酸菜鱼

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酸菜鱼的用料

巴沙鱼 1条 老坛酸菜 150克
姜 3片 辣椒酱 适量
鸡精 1小勺 清水（高汤） 适量
食用油 适量 淀粉 1勺
料酒 1勺 盐 2克
黄灯笼辣椒酱 少许 大葱 少许

酸菜鱼的做法

#餐桌上的春日限定#20分钟酸菜鱼的做法图解1

步骤1

解冻一条巴沙鱼
#餐桌上的春日限定#20分钟酸菜鱼的做法图解2

步骤2

鱼切片，葱姜切好
#餐桌上的春日限定#20分钟酸菜鱼的做法图解3

步骤3

将鱼片放入碗中，倒入料酒，盐，鸡精，白胡椒粉，生粉，抓匀，腌制10分钟左右
#餐桌上的春日限定#20分钟酸菜鱼的做法图解4

步骤4

锅里烧油，再放入芥菜，酸菜，辣椒酱，黄灯笼辣椒酱，翻炒，再倒入500ml清水
#餐桌上的春日限定#20分钟酸菜鱼的做法图解5

步骤5

将鱼片下入锅中
#餐桌上的春日限定#20分钟酸菜鱼的做法图解6

步骤6

烧3-5分钟鱼片就熟了，加入适量盐和糖调味即可
#餐桌上的春日限定#20分钟酸菜鱼的做法图解7

步骤7

装盘

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 蓝色的鹅蛋 编写，未经授权不得转载

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