不加一滴水的啤酒鸭

精品 独家
11.1万 浏览 690 收藏
收藏
吖敏敏Amy
吖敏敏Amy
＋ 关注

之前在同事家吃过一次，一直惦记，后面就跟同事请教了做法，自己做着吃，味道也很赞哦！

啤酒鸭的用料

鸭 1000g 八角 4个
桂皮 一小块 香叶 3-4片
姜蒜 适量 干辣椒 3-4颗
啤酒 1罐

啤酒鸭的做法

不加一滴水的啤酒鸭的做法图解1

步骤1

把鸭肉洗干净，焯水备用（我一般切大块，不然焖烂了就没肉吃了），把配料准备好，啤酒什么牌子的都行
不加一滴水的啤酒鸭的做法图解2

步骤2

热油，把姜蒜先炒一下，再把其他香料炒1-2分钟
不加一滴水的啤酒鸭的做法图解3

步骤3

把鸭肉倒下去翻炒均匀
不加一滴水的啤酒鸭的做法图解4

步骤4

倒下一罐啤酒，再加点酱油，蚝油（上色，提味）
不加一滴水的啤酒鸭的做法图解5

步骤5

大火煮开后小火煮1个小时左右，加点盐，收汁，就可以出锅了

啤酒鸭的烹饪技巧

时间长短跟肉的大小有关系，我煮了一个小时，如果不想煮太烂，后面可以大火收下汁会更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 吖敏敏Amy 编写，未经授权不得转载

啤酒鸭的其他做法更多

上传我做的这道菜

啤酒鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 不加一滴水的啤酒鸭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 不加一滴水的啤酒鸭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活