酥脆多层葱花饼

独家
2.2万 浏览 92 收藏
收藏
桃花爱做饭
桃花爱做饭
＋ 关注

酥脆多层葱花饼的用料

面粉 350克 小葱 5根
食用油 适量 温水 250g
食用盐 5克

酥脆多层葱花饼的做法

酥脆多层葱花饼的做法图解1

步骤1

第一步和面，分多次在面粉中加入温水，用筷子顺时针搅，烙饼的面要和的很软，所以不要用手，用筷子搅，面粉搅成团以后不用揉，盖上盖子饧20分钟。
酥脆多层葱花饼的做法图解2

步骤2

饧面的空档时间可以把小葱切好备用
酥脆多层葱花饼的做法图解3

步骤3

饧面20分钟以后，面团不那么粘手了，撒一些面粉揉成光滑的面团，继续饧面20-30分钟。
酥脆多层葱花饼的做法图解4

步骤4

面饧好以后不要再揉了，直接拿到案板上，底下撒面粉擀开成薄片，抹一层油，撒盐，撒葱花。
酥脆多层葱花饼的做法图解5

步骤5

从一侧卷起来，然后切成3-4段，我切的三段。
酥脆多层葱花饼的做法图解6

步骤6

把切好的面，两头捏住盘成一个面团，静置5-10分钟。
酥脆多层葱花饼的做法图解7

步骤7

擀面饼的同时，给锅底刷油预热饼铛，然后把饼坯放到饼铛里，烙一分钟再给另一面刷油翻面。
酥脆多层葱花饼的做法图解8

步骤8

烙的时候多翻几次，有助于出层，烙饼的火不要太小，也不要烙太长时间，大约四五分钟就可以了。
酥脆多层葱花饼的做法图解9

步骤9

出锅的饼记得要用布盖好，这样凉了也不会变硬。

酥脆多层葱花饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 桃花爱做饭 编写，未经授权不得转载

酥脆多层葱花饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

酥脆多层葱花饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酥脆多层葱花饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 酥脆多层葱花饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活