脆皮五花肉

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牟牟640
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看抖音学的，买了海盐，嘎嘣脆

脆皮五花肉的用料

五花肉 一条 海盐 适量
老抽 适量 耗油 适量
甜酱油 适量 五香粉 适量
孜然 适量 葱 2根
姜 4片 料酒 适量
辣椒面 适量

脆皮五花肉的做法

脆皮五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净，加入葱，姜，料酒煮开5分钟
脆皮五花肉的做法图解2

步骤2

猪皮拿牙签戳洞
脆皮五花肉的做法图解3

步骤3

切小块，但是皮别切断
脆皮五花肉的做法图解4

步骤4

一勺老抽，一勺耗油，一勺甜酱油，五香粉，孜然，辣椒面适量，混合
脆皮五花肉的做法图解5

步骤5

刷满肉的每一个缝隙
脆皮五花肉的做法图解6

步骤6

将瘦的一面包起来，皮朝上
脆皮五花肉的做法图解7

步骤7

皮撒上海盐，180度30分钟
脆皮五花肉的做法图解8

步骤8

刮掉盐，拿掉锡箔纸，入烤箱180度30分钟
脆皮五花肉的做法图解9

步骤9

肥而不腻!
脆皮五花肉的做法图解10

步骤10

肉皮酥脆

脆皮五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 牟牟640 编写，未经授权不得转载

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