四季鲜蔬饺子

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今天小姨用芹菜、青椒、木耳、鲜肉和虾皮包的饺子，并给它们起了名字～四季鲜蔬饺子。因为芹菜、青椒、木耳都是四季可以吃的蔬菜，把它们放在一起，搭配点儿猪肉和虾皮，那真是鲜中鲜，营养丰富，好极了！

鲜蔬饺子的用料

芹菜 300克 青椒 1个
木耳 50克 猪肉 100克
虾皮 50克 葱末、姜末、香菜末 少许
盐、鸡精、生抽、蚝油 各一勺 十三香、料酒 各一勺
面粉 300克 水 100克

鲜蔬饺子的做法

#餐桌上的春日限定#四季鲜蔬饺子的做法图解1

步骤1

酱猪肉，饺子好吃的关键。把猪肉馅内➕葱姜香菜末➕料酒➕生抽➕十三香粉➕蚝油➕盐➕鸡精➕少许油，搅拌均匀，腌制半小时以上，这样的猪肉馅没有腥味儿，饺子更鲜美。
#餐桌上的春日限定#四季鲜蔬饺子的做法图解2

步骤2

芹菜洗干净切段、木耳泡发后，。
#餐桌上的春日限定#四季鲜蔬饺子的做法图解3

步骤3

水烧开，把芹菜、木耳、青椒焯水，下锅十秒捞出过凉水
#餐桌上的春日限定#四季鲜蔬饺子的做法图解4

步骤4

捞出切碎，加入腌制好的猪肉馅，➕一勺盐、鸡精和三勺油➕入虾皮（虾仁也可以），搅拌均匀。
#餐桌上的春日限定#四季鲜蔬饺子的做法图解5

步骤5

温水和面，搅成絮状，揉成面团，醒二十分钟。揉面，擀皮儿，包饺子。包好水开煮饺子，三开饺子点两次水。起锅，饺子好了
#餐桌上的春日限定#四季鲜蔬饺子的做法图解6

步骤6

咬一口，鲜美多汁，芹菜和青椒的的清香，猪肉和虾皮的鲜不吹牛，味道胜过馆子，在家一定要试试，真的是春天的味道～

鲜蔬饺子的烹饪技巧

包饺子的芹菜焯水，不要用盐腌渍！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 小姨的味道 编写，未经授权不得转载

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