鸭血烧豆腐

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JYzuiniu
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背后的故事是吃火锅剩下点豆腐鸭血

鸭血烧豆腐的用料

豆腐 1块 鸭血 1块
葱 适量 蒜 3瓣
姜 适量 料酒 适量
郫县豆瓣酱 1勺 胡椒面 适量
花椒面 适量 盐 适量

鸭血烧豆腐的做法

鸭血烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐，鸭血切小块泡水15分钟泡的时候加点盐。
鸭血烧豆腐的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切末。
鸭血烧豆腐的做法图解3

步骤3

猪肉切碎备用
鸭血烧豆腐的做法图解4

步骤4

热水焯3分钟左右

步骤5

锅里放油五层油温放豆瓣酱，放葱姜蒜，肉末炒香在放一点料酒。加入水，水煮开了放入焯好的豆腐鸭血，大火烧开转中火继续煮。
鸭血烧豆腐的做法图解6

步骤6

中火煮15到20分钟看汤多少，多了大火收汁，少了关火出锅

鸭血烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 JYzuiniu 编写，未经授权不得转载

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