糖油饼

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AB型血的蝎子
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总想着去黑窑厂排队吃糖油饼，拆迁不住城里就只能自己想办法了。

糖油饼的用料

面粉 500克 红糖 适量
发酵粉 10克 鸡蛋 1个
温水 适量 盐 适量

糖油饼的做法

糖油饼的做法图解1

步骤1

用温水把面粉（350克）鸡蛋、发酵粉、盐和面（用7克左右发酵粉）
糖油饼的做法图解2

步骤2

用温水将面粉（150克）红糖、发酵粉和面（用3克左右发酵粉）
糖油饼的做法图解3

步骤3

待和好的面发酵俩倍大排气，抹食用油在面板上。将白面取出适量按压成长方形，上面放一小块红糖面。
糖油饼的做法图解4

步骤4

拉伸面后中间划两个长口子。
糖油饼的做法图解5

步骤5

油温能使筷子起泡后把面下入油锅，最好先让糖面着油，变色后翻面，两面都变色变大后即可出锅。

糖油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 AB型血的蝎子 编写，未经授权不得转载

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