火龙果麻薯软欧包

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一次做了兩个大的＆两个不同的馅． 一个是小朋友最爱的奧利奧． ．另一个是干提子+夏威夷果仁．

火龙果麻薯软欧包的用料

高筋粉（面包材料） 240克 盐（面包材料） 2克
白砂糖（面包材料） 15克 酵母粉（面包材料） 3克
牛奶（面包材料） 50克 红心火龙果（面包材料） 100克
黄油（面包材料） 10克 糯米粉（馅料） 85克
玉米淀粉（馅料） 25克 牛奶（馅料） 155毫升
沙糖（馅料） 25克 黃油（馅料） 12克
奧利奧 3片 夏威夷果仁 4个
干提子 一小撮

火龙果麻薯软欧包的做法

火龙果麻薯软欧包的做法图解1

步骤1

准备好所有材料 第一部先把牛奶火龙果搅打均匀(备用)
火龙果麻薯软欧包的做法图解2

步骤2

把面包材料全倒入盘中搅拌均匀（除黄油)
火龙果麻薯软欧包的做法图解3

步骤3

再倒入火龙果牛奶
火龙果麻薯软欧包的做法图解4

步骤4

开始揉面．揉成团．
火龙果麻薯软欧包的做法图解5

步骤5

成团加入黄油，放到面板继续揉均勻……
火龙果麻薯软欧包的做法图解6

步骤6

像搓衣服一样．搓搓搓． 加了黄油面团会散开⋯ 没关系．给点耐性，别著急⋯ 继续揉搓⋯这个过程有点久．
火龙果麻薯软欧包的做法图解7

步骤7

揉搓均匀光滑，手套膜． 我花了一个小时多… 懷疑人生⋯哈哈 不过揉面挺好玩的⋯
火龙果麻薯软欧包的做法图解8

步骤8

整理好放入温暖處发酵． 我放入烤箱+一杯热水放旁边
火龙果麻薯软欧包的做法图解9

步骤9

这个时候烧一锅水． 再准备麻薯馅⋯ 把（馅料)全倒入盘子搅拌均匀（除黄油)
火龙果麻薯软欧包的做法图解10

步骤10

成这样．放锅中蒸十分钟
火龙果麻薯软欧包的做法图解11

步骤11

这个时间把奧利奧压碎
火龙果麻薯软欧包的做法图解12

步骤12

果仁压碎
火龙果麻薯软欧包的做法图解13

步骤13

十分钟后⋯ 蒸好的麻薯往里加入黄油．揉均匀成团
火龙果麻薯软欧包的做法图解14

步骤14

分兩份用保鮮膜盖上，备用
火龙果麻薯软欧包的做法图解15

步骤15

发酵好的面团，兩倍大⋯ 手指戳一下面团中间位． 不回弹即可…
火龙果麻薯软欧包的做法图解16

步骤16

取出面团排气．分成两份
火龙果麻薯软欧包的做法图解17

步骤17

松弛好的面团．擀平
火龙果麻薯软欧包的做法图解18

步骤18

取一份麻薯．按平放在面片上
火龙果麻薯软欧包的做法图解19

步骤19

均匀加入馅料． 把它轻压卷起来
火龙果麻薯软欧包的做法图解20

步骤20

另一个馅料．一样做法
火龙果麻薯软欧包的做法图解21

步骤21

整好形狀…… 二次发酵⋯ 放在温暖处． 发至两倍大． 30分钟左右…
火龙果麻薯软欧包的做法图解22

步骤22

发好，取出
火龙果麻薯软欧包的做法图解23

步骤23

在表面撒一层薄薄的高筋面粉． 用锋利的刀在面包表面刮出纹理…
火龙果麻薯软欧包的做法图解24

步骤24

预热好的烤箱中下层⋯ 175度．烤25分钟左右⋯
火龙果麻薯软欧包的做法图解25

步骤25

出炉⋯ 香甜软糯的包包…
火龙果麻薯软欧包的做法图解26

步骤26

自己做的就是最好的⋯

火龙果麻薯软欧包的烹饪技巧

每家烤箱皮气不一样． 自己适当调整一下度数．时间 随时留意面包表面⋯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29 · 北京

©本菜谱的做法由 KiKo-88 编写，未经授权不得转载

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