艾糍

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艾糍的用料

新鲜艾叶，白砂糖，椰蓉，芝麻，糯米粉，粘米粉

艾糍的做法

艾糍的做法图解1

步骤1

新鲜艾叶，我直接田里摘的，所以只选取顶部最新鲜部分。
艾糍的做法图解2

步骤2

艾叶洗干净后下锅飞水
艾糍的做法图解3

步骤3

飞水完毕后用破壁机或者豆浆机打碎，我使用的是九阳豆浆机。
艾糍的做法图解4

步骤4

打艾叶过程中把粉称好，500g糯米粉200g粘米粉。
艾糍的做法图解5

步骤5

然后把艾叶汁液倒进去和粉团，加50g白砂糖，一次先别把艾叶汁全部倒完，不够再慢慢加。
艾糍的做法图解6

步骤6

和成这样，放一边备用。
艾糍的做法图解7

步骤7

炒花生
艾糍的做法图解8

步骤8

炒成这样就装盘子放凉，把花生衣去掉，把花生碾碎。
艾糍的做法图解9

步骤9

加上芝麻，椰蓉，白砂糖。
艾糍的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
艾糍的做法图解11

步骤11

这样包好
艾糍的做法图解12

步骤12

一个一个的艾糍就包好啦
艾糍的做法图解13

步骤13

上锅大火蒸12分钟就好啦
艾糍的做法图解14

步骤14

开吃。。

艾糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 魚疍小姐 编写，未经授权不得转载

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