烤羊排

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烤箱版自制烤羊排：简单易做、柔嫩多汁、没有膻味。

烤羊排的用料

羊排 500克 洋葱 半个
迷迭香 适量 黄油 10克
黑胡椒粒 适量 料酒 2勺
盐 适量

烤羊排的做法

烤羊排的做法图解1

步骤1

羊排洗净、用厨房纸把水擦干，料酒均匀淋到羊排上、再撒上盐、黑胡椒粒，抓匀。把洋葱切大块、和羊排放一起，用手多抓一会，（去腥、入味）然后盖上保鲜膜腌上半个小时。
烤羊排的做法图解2

步骤2

黄油切小块、隔水融化。
烤羊排的做法图解3

步骤3

烤盘上铺上锡纸，把融化的黄油均匀倒入烤盘里。
烤羊排的做法图解4

步骤4

把腌好的羊排和洋葱放入烤盘中，迷迭香随手放几根，融化剩的黄油均匀倒在羊排上面（不喜欢迷迭香的可以用孜然粒和辣椒面代替，腌羊排时候撒到羊排上面） 烤箱上下火调到200度预热，预热好以后把羊排放到烤箱中层烤30分钟。
烤羊排的做法图解5

步骤5

羊排烤30分钟，装盘就好了。

烤羊排的烹饪技巧

羊排从烤箱拿出来的时候，注意防烫！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

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