炸绸鱼片

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玲梦想起飞
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炸鱼是小孩的最爱，我家3个瓜的爱菜。。

炸绸鱼片的用料

绸鱼 一片 鸡蛋 1颗
面粉 100克 水 适量
盐 一点 胡椒粉 一点

炸绸鱼片的做法

炸绸鱼片的做法图解1

步骤1

把面粉，蛋黄，水调成糊。要浓稠，不要太稀
炸绸鱼片的做法图解2

步骤2

蛋白打发至硬性发泡，和面糊拌匀。鱼片沾干面粉，挂糊。
炸绸鱼片的做法图解3

步骤3

下油锅，小火炸至金黄色捞起

炸绸鱼片的烹饪技巧

蛋白要打发至硬性发泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-26

©本菜谱的做法由 玲梦想起飞 编写，未经授权不得转载
分类： 炸

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