早餐必备：肉包子

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第一次尝试做肉包子，感觉还不错，过程很顺利～

肉包子的用料

面粉 900克 酵母 8克
剁刀肉 300克 鸡蛋 1个

肉包子的做法

早餐必备：肉包子的做法图解1

步骤1

面粉大约900克左右，酵母调羹（瓷的小调羹）一调羹将温水化开，打入鸡蛋，放点水，然后和面粉一起调和，放水的时候不要一次放太多，用筷子拨动至絮状就来揉至光滑
早餐必备：肉包子的做法图解2

步骤2

然后在温暖处发酵面粉，我是放烤箱里低温加热了一下，蜂窝状时就可以了
早餐必备：肉包子的做法图解3

步骤3

然后拿出来继续揉实，切成一个个大小差不多的剂子，醒20分钟，用擀面杖压扁，擀薄
早餐必备：肉包子的做法图解4

步骤4

肉馅放生抽，老抽，糖，盐，胡椒粉调和，顺着一个方向搅动，边搅动边加点水
早餐必备：肉包子的做法图解5

步骤5

面皮擀好后就可以进行包制了，包好后用保鲜膜盖住放置20分钟，大概做了15个左右的包子
早餐必备：肉包子的做法图解6

步骤6

冷水上锅蒸25分钟左右，出锅了，味道还不错，就是汤汁少了一些
早餐必备：肉包子的做法图解7

步骤7

肉馅的效果图，哈哈

肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 幸福像朵儿依样 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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