汉堡胚

精品 独家
16.4万 浏览 775 收藏
收藏
无忧mysb
无忧mysb
＋ 关注

汉堡胚的用料

波兰种 水，高筋面粉 各80
酵母 1 主面团
面粉250，鸡蛋25，酵母3. 奶粉8.糖40。盐3.水110 黄油30

汉堡胚的做法

汉堡胚的做法图解1

步骤1

水。面粉，酵母搅拌均匀放冰箱发酵一晚上
汉堡胚的做法图解2

步骤2

除黄油外，波兰种面团和主面团放入面包机中揉面20分钟，加入黄油揉至出膜
汉堡胚的做法图解3

步骤3

发酵两倍大，按个洞不回弹
汉堡胚的做法图解4

步骤4

取出来排气，分大小均匀剂子揉圆
汉堡胚的做法图解5

步骤5

放入磨具中二次发酵，发酵好抹蛋液，撒芝麻
汉堡胚的做法图解6

步骤6

烤箱160度预热10分钟，160度烤18分钟，根据个人烤箱温度调整
汉堡胚的做法图解7

步骤7

很柔软
汉堡胚的做法图解8

步骤8

可以夹鸡肉

汉堡胚的烹饪技巧

水量根据面团吸水情况添加，可以预留20克左右，看情况添加。烤箱温度根据自己烤箱温度进行调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 无忧mysb 编写，未经授权不得转载

汉堡胚的其他做法更多

上传我做的这道菜

汉堡胚的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 汉堡胚

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 汉堡胚的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活