低脂黑芝麻贝果

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蔡蔡食记
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无需出膜的快手版无糖低脂的黑芝麻贝果 低卡饱腹感强的黑芝麻贝果最合适作为减肥代餐之选了！ 对于没有厨师机/面包机的小伙伴也能做的贝果！

黑芝麻贝果的用料

金龙鱼高筋面粉 200克 黑芝麻粉 50克
黑芝麻 10克 玉米油 10克
酵母 2克 清水 140克
盐 3克 清水 1000克
白糖 50克

黑芝麻贝果的做法

低脂黑芝麻贝果的做法图解1

步骤1

低卡饱腹感强的黑芝麻贝果最合适作为减肥代餐之选了！
低脂黑芝麻贝果的做法图解2

步骤2

超级简单，不用出膜也能的贝果
低脂黑芝麻贝果的做法图解3

步骤3

准备食材
低脂黑芝麻贝果的做法图解4

步骤4

高筋面粉加入黑芝麻/黑芝麻粉混合均匀
低脂黑芝麻贝果的做法图解5

步骤5

放入烘焙油
低脂黑芝麻贝果的做法图解6

步骤6

放入酵母
低脂黑芝麻贝果的做法图解7

步骤7

放入盐
低脂黑芝麻贝果的做法图解8

步骤8

放入清水
低脂黑芝麻贝果的做法图解9

步骤9

搅拌混合
低脂黑芝麻贝果的做法图解10

步骤10

揉成光滑的面团即可
低脂黑芝麻贝果的做法图解11

步骤11

分成6份
低脂黑芝麻贝果的做法图解12

步骤12

滚圆，盖上保鲜膜醒发20分钟
低脂黑芝麻贝果的做法图解13

步骤13

醒好的面团掉成楠圆状，从上往下卷起，接口处捏紧，搓成25cm左右的长条。
低脂黑芝麻贝果的做法图解14

步骤14

用掉面杖压扁擦薄一头，将另一头放在上面，包住，收口捏紧。
低脂黑芝麻贝果的做法图解15

步骤15

整好形的贝果，放在的油纸上，放在烤盘里，入烤箱开启发酵功能30度发酵30分钟。
低脂黑芝麻贝果的做法图解16

步骤16

将清水和50克白糖放入锅中，加热至底部开始冒小泡，转最小火，将发酵好的贝果放入糖水里每面煮30s左右。
低脂黑芝麻贝果的做法图解17

步骤17

取出沥干多余的水，放在烤盘里，放入预热好的烤箱中层，200度烤20分钟即可。
低脂黑芝麻贝果的做法图解18

步骤18

减脂必吃的贝果！
低脂黑芝麻贝果的做法图解19

步骤19

饱腹感巨强，好吃有低脂！

黑芝麻贝果的烹饪技巧

小贴士： 1.发酵温度在30-35度之间，最多30分钟哦。 2.煮糖水时间默念30秒左右即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 蔡蔡食记 编写，未经授权不得转载

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