外酥里嫩！比肉好吃的炸蘑菇

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炸蘑菇的用料

平菇 300克 食用油 150g
面粉 50克 胡椒粉 10g
盐 5克

炸蘑菇的做法

外酥里嫩！比肉好吃的炸蘑菇的做法图解1

步骤1

平菇洗净撕成小块。锅中烧开热水烫2分钟。用凉水冲凉，挤出水分。
外酥里嫩！比肉好吃的炸蘑菇的做法图解2

步骤2

面粉加鸡蛋一点水调成面糊，锅中放油，把蘑菇粘面糊下锅炸。
外酥里嫩！比肉好吃的炸蘑菇的做法图解3

步骤3

炸到面糊微黄发硬，控油捞出
外酥里嫩！比肉好吃的炸蘑菇的做法图解4

步骤4

盘子底铺上吸油纸或厨房用纸，出锅蘑菇装盘，撒上椒盐，或者单独小碗装椒盐，蘸食

炸蘑菇的烹饪技巧

1.烫完蘑菇水分别挤太干 2.炸制时油温稍热再下蘑菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 旋转的小马 编写，未经授权不得转载

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