又嫩又香的煎鳕鱼！

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煎鳕鱼的用料

素鳕鱼排 1块 油 一勺
料酒 一勺 小米椒 两个
姜 两片 葱 两根
柠檬 两片 蚝油 一勺
生粉 两勺 酱油 两勺
胡椒粉 一勺 盐 5克

煎鳕鱼的做法

步骤1

鳕鱼提前解冻。 解冻后用盐和胡椒粉腌制。 准备好姜葱辣椒切好，另外准备小碗混合好酱油蚝油生粉。

步骤2

先下油煎鳕鱼。 一面大概煎个五分钟再反面，煎到金黄。 要等到两面都金黄再加水，不然就煎不出金黄了。

步骤3

一面金黄后翻面，可以加入切好的葱姜辣椒啦，还有切好片的柠檬，可以倒一丢丢料酒去腥。柠檬去腥效果非常好！而且还有跟鱼一起吃非常清新～

步骤4

等两面都金黄后就可以加水加调好的调味料啦，然后再煎一会儿，享受这呲啦的快感～
又嫩又香的煎鳕鱼！的做法图解5

步骤5

出锅出锅！鳕鱼肉真的超级嫩的！

煎鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 小李吃吃喝喝 编写，未经授权不得转载

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