泡椒鸡杂

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Carolineaaa
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泡椒鸡杂的用料

鸡杂 一只鸡的量 自家泡椒 四根
仔姜 一根 大蒜 3瓣
淀粉 1勺 面粉 50克

泡椒鸡杂的做法

泡椒鸡杂的做法图解1

步骤1

将需要的食材洗净准备（肠用面粉搓洗可以祛腥味更干净）
泡椒鸡杂的做法图解2

步骤2

改刀成自己喜欢的大小，冲洗沥水
泡椒鸡杂的做法图解3

步骤3

加淀粉、盐、料酒、酱油少许揉匀入味
泡椒鸡杂的做法图解4

步骤4

起锅宽油至冒烟，下入鸡杂快速翻炒断生，下入切碎的辅料，翻炒片刻出锅。

泡椒鸡杂的烹饪技巧

水不好沥干的，鸡杂过完油后盛起来，重新烧油口感才好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 Carolineaaa 编写，未经授权不得转载

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