草莓千层

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大山呐
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草莓千层的用料

鸡蛋（饼皮） 3个（2蛋黄+1全蛋） 低筋面粉（饼皮） 100克
黄油（饼皮） 40克 糖（饼皮） 30克
盐（饼皮） 1克 淡奶油（夹心） 250克
糖（夹心） 25克 草莓 适量

草莓千层的做法

草莓千层的做法图解1

步骤1

先做饼皮：黄油室温软化或者隔水融化+糖+低粉+蛋液→搅拌成细腻的糊糊（面糊过筛，不能有颗粒物）→不粘锅加热→摊饼皮→一层一层用保鲜膜隔开→放进冰箱冷藏
草莓千层的做法图解2

步骤2

草莓切片→打发奶油（奶油:糖=10:1）→拿出冷藏好的饼皮
草莓千层的做法图解3

步骤3

这次做的千层我用一层奶油+一层草莓
草莓千层的做法图解4

步骤4

做好的千层放在冰箱里冷藏口感更佳
草莓千层的做法图解5

步骤5

红红黄黄的真可爱

草莓千层的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 大山呐 编写，未经授权不得转载

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