芝士肉松面包

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最近忙着上班了，闲暇时间少了很多。做了点面包带去上班吃还是很不错的。近三天陆续会更新几个样式，希望大家喜欢，不足之处，可以给我留言建议哦，么么哒₍ᐢ •⌄• ᐢ₎

芝士肉松面包的用料

高筋面粉 300克 无糖奶粉 15克
黄油 25克 白砂糖 20克
盐 8克 活性干酵母 5克
纯牛奶 170毫升 鸡蛋液（和面） 30克
蛋液（抹面包） 和面剩余的 肉松火腿肠 适量
芝士，沙拉酱，番茄酱 适量

芝士肉松面包的做法

芝士肉松面包的做法图解1

步骤1

所有材料准备好，以免手忙脚乱。酵母建议买5克一包的小包装，大包用不完时间长影响活性哦
芝士肉松面包的做法图解2

步骤2

把面粉，奶粉，牛奶，鸡蛋液倒进厨师机盆中，挖一个小洞放入酵母盖起来。盐和糖对角线放置，开启厨师机2档揉成面团（黄油先不放哦哦）
芝士肉松面包的做法图解3

步骤3

揉成基本不粘粘的面团（大概5分钟）
芝士肉松面包的做法图解4

步骤4

倒入室温软化的黄油，厨师机继续搅打（2-3档，18～20分钟）
芝士肉松面包的做法图解5

步骤5

搅拌好的面筋道可以撑出手套膜
芝士肉松面包的做法图解6

步骤6

准备半锅温水（不烫手的哦，面隔水坐在温水中，盖上盖子，可以盖双层盖更好，没有盖子的碗可以蒙保鲜膜或者一块湿布）
芝士肉松面包的做法图解7

步骤7

一个小时后面团发酵至2.5倍大，可以用手指戳一下，面团不回缩就发酵好了
芝士肉松面包的做法图解8

步骤8

发好的面团打开有很多密集的气孔，轻揉一分钟排气
芝士肉松面包的做法图解9

步骤9

平均分成大小差不多的剂子，盖上保鲜膜醒发15分钟。过程中我们可以准备馅料了
芝士肉松面包的做法图解10

步骤10

火腿肠切丁
芝士肉松面包的做法图解11

步骤11

一些肉松
芝士肉松面包的做法图解12

步骤12

葱花，芝士碎，沙拉酱，番茄酱，和面剩余蛋液
芝士肉松面包的做法图解13

步骤13

醒好的剂子擀成长方形
芝士肉松面包的做法图解14

步骤14

放上肉松火腿肠，馅料可以根据喜好 调整
芝士肉松面包的做法图解15

步骤15

从长的一边卷起，捏紧收口和两头
芝士肉松面包的做法图解16

步骤16

轻轻搓滚几下整理光滑
芝士肉松面包的做法图解17

步骤17

都做好以后放入烤盘，放入烤箱，选择发酵键～35-40分钟
芝士肉松面包的做法图解18

步骤18

烤箱没有发酵键可以加入几碗热水盖上烤箱门发酵
芝士肉松面包的做法图解19

步骤19

二次发酵好的面包长大了两倍哦
芝士肉松面包的做法图解20

步骤20

刷上一层蛋液
芝士肉松面包的做法图解21

步骤21

撒上芝士碎
芝士肉松面包的做法图解22

步骤22

挤上沙拉酱
芝士肉松面包的做法图解23

步骤23

挤上番茄酱
芝士肉松面包的做法图解24

步骤24

撒上葱花
芝士肉松面包的做法图解25

步骤25

放入烤箱170度25分钟，中间上色完美可以加盖锡纸防止颜色过深影响美观
芝士肉松面包的做法图解26

步骤26

烤好的面包松软芝香浓郁，可以放进袋子里室温保存2-3天，随吃随取或者撒几滴水放入微波炉、烤箱加热30秒回软。
芝士肉松面包的做法图解27

步骤27

馅料可以根据喜好调整，现烤的最好吃，满屋子香味，当天就吃完了，烤箱大的可以翻倍做
芝士肉松面包的做法图解28

步骤28

每个烤箱脾气不同，时间温度可以根据自己烤箱习性适当调整
芝士肉松面包的做法图解29

步骤29

剩余的一小块面团编了个火腿肠，无心插柳掰开还挺有个性的（ ・ω・)，小伙伴们加油哦哦

芝士肉松面包的烹饪技巧

不着急的话面不放在温水中会发酵迟一些，隔温水发一个小时左右就可以了。馅料可以换成豆沙椰蓉哦，最近几天还会更新几个面包样式，送给喜欢的伙伴们，希望大家喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 丫丫说呀呀呀 编写，未经授权不得转载

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