家庭必备【牛奶主食面包】

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元気汀
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有时候早上赶时间，来不及做早餐，又不想去早餐店排队，于是就常在家里备点主食面包。 吃的时候取两片，裹上蛋液，夹上时令菜蔬、火腿，简单快手，健康又有营养。

牛奶面包的用料

高筋面粉 250g 牛奶 150g
鸡蛋 1个 黄油 16g
白砂糖 18g 奶粉 12g
盐 3g 酵母 3g

牛奶面包的做法

#换着花样吃早餐#家庭必备【牛奶主食面包】的做法图解1

步骤1

食材合影。
#换着花样吃早餐#家庭必备【牛奶主食面包】的做法图解2

步骤2

取黄油，置于室温软化。
#换着花样吃早餐#家庭必备【牛奶主食面包】的做法图解3

步骤3

称12g奶粉，备用。
#换着花样吃早餐#家庭必备【牛奶主食面包】的做法图解4

步骤4

打一个鸡蛋，备用。
#换着花样吃早餐#家庭必备【牛奶主食面包】的做法图解5

步骤5

称250g面粉，备用。
#换着花样吃早餐#家庭必备【牛奶主食面包】的做法图解6

步骤6

称150g牛奶，备用。
#换着花样吃早餐#家庭必备【牛奶主食面包】的做法图解7

步骤7

称18g白砂糖，备用。
#换着花样吃早餐#家庭必备【牛奶主食面包】的做法图解8

步骤8

将称好的牛奶加入面包桶中。
#换着花样吃早餐#家庭必备【牛奶主食面包】的做法图解9

步骤9

加入软化后的黄油。
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步骤10

加入白砂糖。
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步骤11

加入奶粉。
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步骤12

加入一个鸡蛋。
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步骤13

加盐。
#换着花样吃早餐#家庭必备【牛奶主食面包】的做法图解14

步骤14

最后加入高筋面粉。
#换着花样吃早餐#家庭必备【牛奶主食面包】的做法图解15

步骤15

依次加完食材的面包桶，放入面包机中。
#换着花样吃早餐#家庭必备【牛奶主食面包】的做法图解16

步骤16

最后在面包机中放入3g酵母。 Tip：配料添加过程中，避免将酵母直接接触油、盐、糖或者含有油、盐、糖的溶液，否则会降低酵母活性，造成面包制作失败。
#换着花样吃早餐#家庭必备【牛奶主食面包】的做法图解17

步骤17

酵母槽加入2匙酵母。
#换着花样吃早餐#家庭必备【牛奶主食面包】的做法图解18

步骤18

启动面包制作过程：揉面、发酵、烘烤。
#换着花样吃早餐#家庭必备【牛奶主食面包】的做法图解19

步骤19

成品。
#换着花样吃早餐#家庭必备【牛奶主食面包】的做法图解20

步骤20

切开后，松松软软、满满奶香。
#换着花样吃早餐#家庭必备【牛奶主食面包】的做法图解21

步骤21

切成薄片，可以直接食用，或者用来做三明治、吐司披萨等。
#换着花样吃早餐#家庭必备【牛奶主食面包】的做法图解22

步骤22

面包烤好后，如果在2天内能吃完，常温保存就可以了。放进大一点的保鲜袋里，扎紧保鲜袋的口，密封保存，不要保存太久，口感会变差。下次吃的时候，可以在绵绵喷一层水雾，放入烤箱，150度烤5~7分钟。也可以冷冻保存，延长保存期。

牛奶面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 元気汀 编写，未经授权不得转载

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