凉拌竹笋鸡丝

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脆嫩爽口的高山冷竹笋搭配低脂的鸡胸肉通过凉拌的方式，让两者合二为一，成为下饭的可口佳肴！

凉拌竹笋鸡丝的用料

高山冷竹笋 300克 蒜泥 一勺
鸡胸肉 适一块量克 小米椒 4个
香葱 2根 花椒粉 一勺
鸡精 一勺 盐 适量
红油辣椒 适量

凉拌竹笋鸡丝的做法

凉拌竹笋鸡丝的做法图解1

步骤1

将我们雅安地道的高山冷竹笋撕成丝下入开水中焯水捞起沥干水
凉拌竹笋鸡丝的做法图解2

步骤2

将小米椒，香葱，蒜切碎备用
凉拌竹笋鸡丝的做法图解3

步骤3

将煮熟的鸡胸肉，用手撕成丝
凉拌竹笋鸡丝的做法图解4

步骤4

把竹笋和鸡丝混合加入各种调料
凉拌竹笋鸡丝的做法图解5

步骤5

搅拌均匀装盘

凉拌竹笋鸡丝的烹饪技巧

做这道菜时一定要用小竹笋，脆嫩爽口，同时不加入酱油和醋。还有一定要加入红油辣椒哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 eight在路上 编写，未经授权不得转载

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