清蒸油斑鱼

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靠近海边的好处就是能买到新鲜的海鱼，今天这个油斑鱼特别新鲜，所以就用清蒸就最好吃了。

清蒸油斑鱼的用料

油斑鱼 300克 料酒 5毫升
姜 5克 生抽 5毫升
葱 10克

清蒸油斑鱼的做法

清蒸油斑鱼的做法图解1

步骤1

油斑鱼宰杀干净后洗净备用。
清蒸油斑鱼的做法图解2

步骤2

如图样在鱼背部切开几刀。
清蒸油斑鱼的做法图解3

步骤3

在鱼身上加入适量料酒。
清蒸油斑鱼的做法图解4

步骤4

加入适量姜丝。
清蒸油斑鱼的做法图解5

步骤5

锅中水烧开后把鱼放入蒸。
清蒸油斑鱼的做法图解6

步骤6

蒸熟的鱼把里边的水分倒掉。
清蒸油斑鱼的做法图解7

步骤7

在鱼身上撒一层葱花。
清蒸油斑鱼的做法图解8

步骤8

淋上适量生抽。
清蒸油斑鱼的做法图解9

步骤9

锅中加油烧热至冒烟状态后，均匀淋在鱼身上。

清蒸油斑鱼的烹饪技巧

在鱼背上切开几刀，这样容易入味。加生抽鱼的味道就已经很鲜美啦，不需要加盐。蒸鱼的时间要看鱼的大小决定。鱼大一点的话就要蒸的时间相对久一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 草莓茶 编写，未经授权不得转载

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