香橙蛋糕卷

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想要橙心橙意的爱你，就做个香橙蛋糕卷吧

香橙蛋糕卷的用料

橙子 1个 糖 60g
低筋面粉 60g 无味色拉油 50g
鸡蛋 5个 牛奶 50克

香橙蛋糕卷的做法

#换着花样吃早餐#香橙蛋糕卷的做法图解1

步骤1

准备材料
#换着花样吃早餐#香橙蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋黄加油搅拌均匀，加入牛奶拌匀
#换着花样吃早餐#香橙蛋糕卷的做法图解3

步骤3

筛去低筋面粉搅拌成糊
#换着花样吃早餐#香橙蛋糕卷的做法图解4

步骤4

打发蛋白，至大弯钩的状态
#换着花样吃早餐#香橙蛋糕卷的做法图解5

步骤5

分三次拌入蛋黄糊中
#换着花样吃早餐#香橙蛋糕卷的做法图解6

步骤6

细腻均匀有光泽，应尽量轻柔避免动作太大消泡
#换着花样吃早餐#香橙蛋糕卷的做法图解7

步骤7

28金盘底下铺油布，摆入几片糖渍橙意片，倒入蛋糕糊，表面抹平。预热烤箱145℃上下火
#换着花样吃早餐#香橙蛋糕卷的做法图解8

步骤8

145℃45分钟后出炉
#换着花样吃早餐#香橙蛋糕卷的做法图解9

步骤9

扣出来，揭入油纸，橙子片嵌入蛋糕片中了
#换着花样吃早餐#香橙蛋糕卷的做法图解10

步骤10

淡奶油中加入零卡糖，打发
#换着花样吃早餐#香橙蛋糕卷的做法图解11

步骤11

淡奶油加糖打发至如图
#换着花样吃早餐#香橙蛋糕卷的做法图解12

步骤12

摸在蛋糕片的正面，今天做的是反卷奥
#换着花样吃早餐#香橙蛋糕卷的做法图解13

步骤13

借助油纸和擀面杖的力量卷起来，冰箱冷藏1小时
#换着花样吃早餐#香橙蛋糕卷的做法图解14

步骤14

取出来，切掉两头的边
#换着花样吃早餐#香橙蛋糕卷的做法图解15

步骤15

超美的啊

香橙蛋糕卷的烹饪技巧

1.橙子的片应切得尽量的薄，但是要完整，最好提前一天在糖水里煮10分钟使橙子皮略软 2.放在烤盘油纸上之前需要尽量吸干橙子片的水分，以免烤好后因为水分过多脱落
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 Meet_wish 编写，未经授权不得转载

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