花式红枣馒头

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花式红枣馒头的用料

面粉 750克 干酵母 3克
小苏打 1克 红枣 100克
鸡蛋 2个 奶粉 50克

花式红枣馒头的做法

花式红枣馒头的做法图解1

步骤1

500克面粉➕2克酵母粉及一丢丢小苏打，和成团 250克面粉➕1克酵母粉及一丢丢小苏打➕鸡蛋➕奶粉，和成团 隔温水发酵至2倍大
花式红枣馒头的做法图解2

步骤2

红枣切碎备用
花式红枣馒头的做法图解3

步骤3

鸡蛋面团排气揉匀切成9等份
花式红枣馒头的做法图解4

步骤4

像包包子一样把红枣馅包进去
花式红枣馒头的做法图解5

步骤5

包好就是这样子的啦
花式红枣馒头的做法图解6

步骤6

无添加的白色面团排气揉匀切成10等份
花式红枣馒头的做法图解7

步骤7

白色面团揉圆压扁，铺上红枣碎，拿一个包好的黄色团子，继续用包包子的方式包起来
花式红枣馒头的做法图解8

步骤8

包好的一面捏平作为底部，光滑一面朝上
花式红枣馒头的做法图解9

步骤9

用剪刀✂️剪一个十字形，发酵20分钟，口子自然就张开了
花式红枣馒头的做法图解10

步骤10

水烧开后，上锅隔水蒸10分钟就熟啦

花式红枣馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 jinjinq 编写，未经授权不得转载

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