酸酸甜甜拌冷面

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胃口不好时来一碗酸酸甜甜辣辣的拌冷面，心情都会变好哦

酸酸甜甜拌冷面的用料

冷面 150克 麻酱 1大勺
黄瓜 半根 西红柿 半个
豆芽 50克 辣白菜 50克
耗油 1勺 盐 1勺
白糖 3勺 醋 3勺

酸酸甜甜拌冷面的做法

#换着花样吃早餐#酸酸甜甜拌冷面的做法图解1

步骤1

冷面用水泡开
#换着花样吃早餐#酸酸甜甜拌冷面的做法图解2

步骤2

调酱汁，把1大勺麻酱混合一点水搅匀
#换着花样吃早餐#酸酸甜甜拌冷面的做法图解3

步骤3

加入1
#换着花样吃早餐#酸酸甜甜拌冷面的做法图解4

步骤4

加3勺白糖3勺醋（一会拌好后尝一下要是酸甜度不够可以再加）
#换着花样吃早餐#酸酸甜甜拌冷面的做法图解5

步骤5

搅拌均匀备用
#换着花样吃早餐#酸酸甜甜拌冷面的做法图解6

步骤6

准备配菜，配菜根据自己喜欢的准备，我准备的是黄瓜西红柿豆芽和辣白菜，半根黄瓜切丝
#换着花样吃早餐#酸酸甜甜拌冷面的做法图解7

步骤7

半个西红柿切丁
#换着花样吃早餐#酸酸甜甜拌冷面的做法图解8

步骤8

豆芽煮熟捞出过几遍凉水
#换着花样吃早餐#酸酸甜甜拌冷面的做法图解9

步骤9

面泡开了，开始煮面，冷面不同煮的时间也不一样，根据自己家冷面的说明把冷面煮熟，过几遍冷水放在碗里备用
#换着花样吃早餐#酸酸甜甜拌冷面的做法图解10

步骤10

把准备好的豆芽黄瓜西红柿再加一点辣白菜放冷面碗里
#换着花样吃早餐#酸酸甜甜拌冷面的做法图解11

步骤11

把调好的酱汁倒进去，再加1勺盐（图片拍的盐有点少，在多加一点）
#换着花样吃早餐#酸酸甜甜拌冷面的做法图解12

步骤12

加入辣椒油，开始搅拌
#换着花样吃早餐#酸酸甜甜拌冷面的做法图解13

步骤13

拌好了尝一下，看哪个调料味道不足再加一点

酸酸甜甜拌冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 小姨大厨 编写，未经授权不得转载

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