鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 250g 冬笋 一小颗
胡萝卜 黑木耳 一小把
葱末 一茶匙 姜末 一茶匙
蒜末 一茶匙 剁椒 一汤匙
水淀粉 适量 料酒 一汤匙
两汤匙 生抽 一汤匙
白糖 一茶匙 香麻油 一茶匙
5汤匙

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

所需食材,蒜姜切碎,通脊切丝,木耳切丝,豆瓣酱切碎,鲜笋切丝焯水断生
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

肉丝放入料酒和盐码味抓匀,放入淀粉上浆
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

热锅凉油下入肉丝滑散
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

将肉丝划开后推到一边,放入剁好的豆瓣酱、姜蒜碎炒香
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

放入木耳丝、笋丝,煸炒
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

将提前调好的鱼香汁(生抽、醋、白糖、蚝油、料酒、淀粉少许)倒入锅中,出锅前放入香葱碎,香油,出锅装盘
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

美味出锅,吃饭去喽

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-04

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