冬瓜～毛贝汤

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住在海边经常吃海鲜嘛？不是顿顿吃啦，只是吃的多些，古人云：靠山吃山，靠海吃海嘛！ 有时候海鲜处理不干净有沙子，毛贝没事，吃的都是肉

毛贝汤的用料

毛贝 300克 小冬瓜 半个
姜，香菜 适量 盐，鸡精，十三香 适量

毛贝汤的做法

冬瓜～毛贝汤的做法图解1

步骤1

买了一个小冬瓜，如果一斤毛贝可以用完一个小冬瓜
冬瓜～毛贝汤的做法图解2

步骤2

去皮
冬瓜～毛贝汤的做法图解3

步骤3

切两半去瓤
冬瓜～毛贝汤的做法图解4

步骤4

切片
冬瓜～毛贝汤的做法图解5

步骤5

再切两刀，切成小块备用
冬瓜～毛贝汤的做法图解6

步骤6

准备生姜两片备用
冬瓜～毛贝汤的做法图解7

步骤7

接下来处理毛贝
冬瓜～毛贝汤的做法图解8

步骤8

这两遍都可以打开，里面我天腮，要把腮去掉
冬瓜～毛贝汤的做法图解9

步骤9

就这样，全部处理掉就可以了，其他地方都是可以吃的
冬瓜～毛贝汤的做法图解10

步骤10

清水下锅
冬瓜～毛贝汤的做法图解11

步骤11

到入处理好的毛贝
冬瓜～毛贝汤的做法图解12

步骤12

加生姜
冬瓜～毛贝汤的做法图解13

步骤13

大火烧开
冬瓜～毛贝汤的做法图解14

步骤14

烧开三分钟下冬瓜
冬瓜～毛贝汤的做法图解15

步骤15

准备调料
冬瓜～毛贝汤的做法图解16

步骤16

冬瓜八成熟加调料香油
冬瓜～毛贝汤的做法图解17

步骤17

加香菜出锅
冬瓜～毛贝汤的做法图解18

步骤18

特别鲜的海鲜汤
冬瓜～毛贝汤的做法图解19

步骤19

好吃没有脂肪

毛贝汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 两个蛋妈 编写，未经授权不得转载

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