下饭的酱鸭翅

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深夜小胖达
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春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头，便是人间好时节。前几年无意中看见这首诗只觉得这前一句的景该多美啊！春天在阳光下盛开的百花，夏天躲在树荫下徐徐而来的凉风，秋天皎洁的月光洒满河畔，冬天皑皑的白雪挂满枝头。人间美景都在诗中，但是人慢慢成长，才知道这后半句才是人生中最好的期盼。如果能没有闲事烦心，没有忧思悲恐惊缠绕心田，那么每年每季每天都将是人间最好的时节。但是这世间又有几人能做到如此心境呢？世人总有闲事挂心头，如何排解呢？不如好好吃饭给自己一个健康的身体。今天要教给大家的就是这道秒杀周黑鸭口味不踩雷，简单又好做一口就爱上的吮指酱鸭翅。让我们来看看这道美味下饭菜是怎么做的吧。

酱鸭翅的用料

鸭翅 700克 生姜 1块
料酒 适量 八角 1颗
香叶 3片 桂皮 1块
花椒 少许 干辣椒 4个
冰糖 适量 生抽 适量
老抽 适量 盐 适量
啤酒 1罐

酱鸭翅的做法

#换着花样吃早餐# 下饭的酱鸭翅的做法图解1

步骤1

锅内放冷水，放入清洗干净的鸭翅及姜片料酒少许去腥
#换着花样吃早餐# 下饭的酱鸭翅的做法图解2

步骤2

水开后煮五分钟左右，鸭翅里的杂质，捞出鸭翅清洗干净过冰水
#换着花样吃早餐# 下饭的酱鸭翅的做法图解3

步骤3

这个时候我们可以把配料准备好
#换着花样吃早餐# 下饭的酱鸭翅的做法图解4

步骤4

锅烧热，倒入适量油将八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、冰糖炒香
#换着花样吃早餐# 下饭的酱鸭翅的做法图解5

步骤5

放入鸭翅翻炒均匀
#换着花样吃早餐# 下饭的酱鸭翅的做法图解6

步骤6

倒入啤酒没过鸭翅表面，再加入生抽、老抽、盐混匀，盖上锅盖焖煮15分钟左右
#换着花样吃早餐# 下饭的酱鸭翅的做法图解7

步骤7

待酱汁收干，就可以出锅了
#换着花样吃早餐# 下饭的酱鸭翅的做法图解8

步骤8

开吃吧

酱鸭翅的烹饪技巧

焖煮鸭翅的时候要中途翻拌，避免粘底糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 深夜小胖达 编写，未经授权不得转载

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