干烧鱼

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干烧鱼的用料

金鲳鱼 1条 彩椒 适量
生抽 糖
水淀粉

干烧鱼的做法

干烧鱼的做法图解1

步骤1

鲳鱼洗净划刀，用盐腌制10分钟
干烧鱼的做法图解2

步骤2

配菜根据个人喜好吧，份量也是自己决定
干烧鱼的做法图解3

步骤3

水淀粉，生抽，糖，一点盐拌均备用
干烧鱼的做法图解4

步骤4

烧一锅油，边缘开始冒泡即可放入鲳鱼炸
干烧鱼的做法图解5

步骤5

炸的过程中，反复翻面，炸至金黄色捞起
干烧鱼的做法图解6

步骤6

等油温再次升高的，再次放入鲳鱼复炸一分钟
干烧鱼的做法图解7

步骤7

复炸是为了让表层更脆，控油备用
干烧鱼的做法图解8

步骤8

锅中留少许油，倒入彩椒炒出香味
干烧鱼的做法图解9

步骤9

倒入水淀粉煮至浓稠
干烧鱼的做法图解10

步骤10

浇上鱼上面即可
干烧鱼的做法图解11

步骤11

成品
干烧鱼的做法图解12

步骤12

成品
干烧鱼的做法图解13

步骤13

成品
干烧鱼的做法图解14

步骤14

成品
干烧鱼的做法图解15

步骤15

成品

干烧鱼的烹饪技巧

油炸鱼前，用厨房纸把鱼身上的水吸干，避免手部受伤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 Taloves 编写，未经授权不得转载

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