早餐必备的午餐肉

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劉青山
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午餐肉的用料

猪肉馅 300克 研磨黑胡椒 两勺
黄芥末 一勺 研磨罗勒时萝籽 半勺
姜末 少许 葱花 少许
鸡蛋 一个 鸡精 一勺
盐 3克 糖 10克
白酒 少许 油 俩汤匙
生抽 一勺 干酪粉 少许
淀粉 20克 面粉 20克
水 60克

午餐肉的做法

#换着花样吃早餐#早餐必备的午餐肉的做法图解1

步骤1

买半成品的猪肉馅
#换着花样吃早餐#早餐必备的午餐肉的做法图解2

步骤2

调料备齐
#换着花样吃早餐#早餐必备的午餐肉的做法图解3

步骤3

除了蛋黄外所有材料加入搅拌机
#换着花样吃早餐#早餐必备的午餐肉的做法图解4

步骤4

和肉一起搅拌均匀
#换着花样吃早餐#早餐必备的午餐肉的做法图解5

步骤5

面粉加淀粉加水搅拌均匀
#换着花样吃早餐#早餐必备的午餐肉的做法图解6

步骤6

加入搅好的肉泥中
#换着花样吃早餐#早餐必备的午餐肉的做法图解7

步骤7

放入碗中顺一个方向搅拌上劲
#换着花样吃早餐#早餐必备的午餐肉的做法图解8

步骤8

容器表面刷油。
#换着花样吃早餐#早餐必备的午餐肉的做法图解9

步骤9

肉泥铺平整紧密
#换着花样吃早餐#早餐必备的午餐肉的做法图解10

步骤10

放入蒸锅。水开后转中小火蒸20分钟。刷一层蛋黄蒸五分钟，再刷一遍蛋黄再'蒸五分钟即可。

午餐肉的烹饪技巧

咸味根据自家情况酌量增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载

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