好吃下饭的肉沫茄子

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牛妞的麻麻
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肉沫茄子的用料

肉沫 少许 绿茄子 两个
大葱 少许 大蒜 6瓣
姜片 2片 红辣椒 随喜好
香菜 少许 白糖 少许
生抽 两小勺 耗油 两小勺
盐 少许 水淀粉 少许

肉沫茄子的做法

好吃下饭的肉沫茄子的做法图解1

步骤1

肉馅，葱姜蒜 红辣椒 还备了些碎蒜末
好吃下饭的肉沫茄子的做法图解2

步骤2

茄子去皮
好吃下饭的肉沫茄子的做法图解3

步骤3

切滚刀块裹上淀粉，为了少吸油
好吃下饭的肉沫茄子的做法图解4

步骤4

热油下锅炸透
好吃下饭的肉沫茄子的做法图解5

步骤5

最好复炸至焦黄
好吃下饭的肉沫茄子的做法图解6

步骤6

葱姜蒜爆香
好吃下饭的肉沫茄子的做法图解7

步骤7

炒香肉沫加酱油（一品鲜）和耗油
好吃下饭的肉沫茄子的做法图解8

步骤8

加半碗水下入茄子
好吃下饭的肉沫茄子的做法图解9

步骤9

翻炒时加点盐 根据自己口味
好吃下饭的肉沫茄子的做法图解10

步骤10

出锅前加蒜末和香菜 淋入水淀粉
好吃下饭的肉沫茄子的做法图解11

步骤11

就这么完美的出锅了，来碗白米饭吧(๑＞ڡ＜)☆

肉沫茄子的烹饪技巧

我这里加了一个土豆，也是过了下油 炒香肉馅时少些油，因为炸的茄子多油不健康 香菜我没写 爱吃的可以加 总之非常下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 牛妞的麻麻 编写，未经授权不得转载

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