无敌下饭的肉末茄子，一看就会

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高小胖Pang
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十分家常的一道菜其实并没有你想的那么难，准备一套量勺，按照我的用量来就能轻松搞定~搭配馒头或者米饭都超级下饭~

肉末茄子的用料

茄子 3个 肉末 30克
蒜 3瓣 杭椒 1个
小米辣 2个 黄豆酱 1勺
生抽 2勺 白糖 1勺
淀粉 1勺 米醋 1勺
清水 30克

肉末茄子的做法

无敌下饭的肉末茄子，一看就会的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
无敌下饭的肉末茄子，一看就会的做法图解2

步骤2

茄子切条上锅蒸15分钟。
无敌下饭的肉末茄子，一看就会的做法图解3

步骤3

蒸的过程中开始调配酱汁，两勺生抽，一勺黄豆酱，一勺白糖，一勺米醋1勺淀粉和30克的水混合。
无敌下饭的肉末茄子，一看就会的做法图解4

步骤4

锅中热油放入肉末翻炒，再放入蒜末和辣椒圈炒香。
无敌下饭的肉末茄子，一看就会的做法图解5

步骤5

放入蒸好的茄子翻炒。
无敌下饭的肉末茄子，一看就会的做法图解6

步骤6

淋上酱汁，微翻炒至茄子均匀裹上酱汁即可。

肉末茄子的烹饪技巧

茄子选那种皮薄的，皮中还含有花青素，多吃对皮肤好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 高小胖Pang 编写，未经授权不得转载

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