酸辣土豆片

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小小玉胖不怕
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最爱吃家乡的黄心土豆，在这边儿买不到好吃的土豆，就在网上买了很多小土豆回来，做一做家乡的味道～

酸辣土豆片的用料

黄心小土豆 10个 蒜 3瓣
花椒 5粒 干辣椒 3个
泡椒 2个 藕带 80克
盐 5克 白醋 一勺
芹菜 2根

酸辣土豆片的做法

酸辣土豆片的做法图解1

步骤1

小土豆去皮洗净
酸辣土豆片的做法图解2

步骤2

切片儿备用
酸辣土豆片的做法图解3

步骤3

准备配料，蒜拍瓣儿，干辣椒、泡椒、芹菜切段儿，藕带切片儿
酸辣土豆片的做法图解4

步骤4

热锅凉油，下入蒜，花椒，干辣椒，泡椒
酸辣土豆片的做法图解5

步骤5

接着下入土豆片，翻炒一会儿，加入适量白醋，可以加一点点儿糖（一小撮的量即可）
酸辣土豆片的做法图解6

步骤6

快出锅前放入藕带和芹菜段儿，翻炒一会儿加入盐调味儿
酸辣土豆片的做法图解7

步骤7

出锅～

酸辣土豆片的烹饪技巧

藕带和芹菜的加入只是为了增加口感，也可以加入青红菜椒，这样炒出来会比较好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 小小玉胖不怕 编写，未经授权不得转载

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