云朵舒芙蕾

精品
19.5万 浏览 2955 收藏
收藏
安喵喵lulu
安喵喵lulu 安喵喵lulu
＋ 关注

☁️真的像云朵一样柔软，而且舒芙蕾上面撒了坚果和果干，口感变得更丰富，里面蓬松柔软，微甜的感觉特棒。撕一块放入口中，它比棉花糖还软，简直入口即化。这款云朵舒芙蕾，无油又低糖，非常的健康，全家老小都能食用。

舒芙蕾的用料

鸡蛋白 3个 糖 25克
柠檬汁 几滴 玉米淀粉 15克
坚果、葡萄干、蔓越莓 适量

舒芙蕾的做法

#换着花样吃早餐#云朵舒芙蕾的做法图解1

步骤1

准备好食材，分离好的蛋清放在无水无油的盆里。
#换着花样吃早餐#云朵舒芙蕾的做法图解2

步骤2

在蛋清里滴入几滴柠檬打发。25克细砂糖分三次放，第一次是在蛋白打发出很多大气泡的时候，等液体变得细腻呈奶白状的时候放入第二次砂糖，第三次是在打发的更加细腻像酸奶一样的时候。
#换着花样吃早餐#云朵舒芙蕾的做法图解3

步骤3

倒入15克玉米淀粉，继续打发直到立尖角。烤盘铺上油纸把蛋白堆上去，整成小山的形状，在上面撒上自己爱吃的坚果和果干。
#换着花样吃早餐#云朵舒芙蕾的做法图解4

步骤4

放入烤箱中层，150度提前预热，上下火烤20分钟就好啦！
#换着花样吃早餐#云朵舒芙蕾的做法图解5

步骤5

烤好取出放凉
#换着花样吃早餐#云朵舒芙蕾的做法图解6

步骤6

可以搭配牛奶当早餐
#换着花样吃早餐#云朵舒芙蕾的做法图解7

步骤7

成品图
#换着花样吃早餐#云朵舒芙蕾的做法图解8

步骤8

也可以搭配奶茶当下午茶。

舒芙蕾的烹饪技巧

上面撒的坚果和果干根据自己喜好随意切换。这款蛋糕简直和蜂蜜凹蛋糕是绝配，一个需要蛋黄、一个需要蛋清，正好都利用上啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 安喵喵lulu 编写，未经授权不得转载

舒芙蕾的其他做法更多

上传我做的这道菜

舒芙蕾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #换着花样吃早餐#云朵舒芙蕾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #换着花样吃早餐#云朵舒芙蕾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活