摩登粑粑

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记得小时候，每当父母亲手里经济宽余一点，到了星期天的早上，就会给我们姐妹们一点钱，然后我们拿着钱就要到一个街口的早点铺子，排队买上几个摩登粑粑，当热乎乎的粑粑拿到手上，咬上一口:甜甜的，香香的，软软的那个满足感无法形容。我也不知道为什么叫摩登粑粑？是否因为食材里有牛奶，黄油？因为当时计划经济，这些食材是稀缺的！

摩登粑粑的用料

面粉 800克 牛奶 500毫升
黄油 60克 白糖 适量

摩登粑粑的做法

摩登粑粑的做法图解1

步骤1

面粉，酵母粉，白糖各适量
摩登粑粑的做法图解2

步骤2

面粉用牛奶和面，发酵两倍大后，揉成面团并擀成面皮
摩登粑粑的做法图解3

步骤3

黄油隔水蒸化，备用
摩登粑粑的做法图解4

步骤4

在面饼上刷上黄油并撒上白糖卷起
摩登粑粑的做法图解5

步骤5

切成大小相等的小剂子，并按成饼状
摩登粑粑的做法图解6

步骤6

然后放入已预热的并且刷上油的电饼铛里，面饼上面也刷油
摩登粑粑的做法图解7

步骤7

面饼两面煎黄出锅，装盘
摩登粑粑的做法图解8

步骤8

这样一盘香甜可口的摩登粑粑就可以上桌了

摩登粑粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 经纬小厨 编写，未经授权不得转载

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