蒜香火腿南瓜饭

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最近喜欢菜饭一锅焖，不仅省去了单独烹饪的麻烦，味道也很香，不知道做什么的时候，可以尝试下这个饭，能很好的清理冰箱剩余食材哦。这次尝试了南瓜饭，南瓜含糖和粗纤维、胡萝卜素，所以既可以作为菜也可以作为主食来食用。本来想做腊肠南瓜饭的，考虑到腊肠的油腻，用了火腿和鸡胸肉代替咯。用电饭锅做出来的菜饭完全融合，会更为香浓，减脂的话可以在大米里放一些藜麦和小米，米放少一些，多放一些蔬菜，既可以吃饱，又可以减肥啦

蒜香火腿南瓜饭的用料

南瓜 200g	大米适量
藜麦适量	小米适量
蒜香火腿 100g	鸡胸肉 200g
洋葱适量	胡萝卜适量
玉米粒适量	香菇 3个
香菜适量	葱姜蒜适量
生抽 2勺	蚝油 1勺
十三香适量	白胡椒粉适量
黑胡椒适量	盐适量
虾皮适量	食用油适量

蒜香火腿南瓜饭的做法

步骤1

在准备好食材之前最好先把用到的米泡20分钟，我这次用了大米、藜麦和小米。准备菜码：鸡胸肉需要用盐和黑胡椒提前腌制15分钟。南瓜切块，可以不用去皮。火腿，胡萝卜、洋葱、香菇切丁，剥出玉米粒，香菜切末备用。

步骤2

热锅放油，放入葱姜蒜和洋葱，炒香之后放入鸡胸肉和火腿。鸡胸肉炒白之后放入胡萝卜丁、玉米粒、香菇、南瓜块，

步骤3

翻炒几下之后，就可以出锅了。放到已经泡好的米锅中。水放平时煮饭的水就可以，但可以略微少一些，因为泡过的大米会吃水少些。

步骤4

焖煮大概20分钟就熟了，等煮饭结束可以焖10分钟再打开。打开后放入切好的香菜碎和虾皮少许。

步骤5

满满一锅，五彩缤纷，很有食欲哦太香啦

步骤6

充分搅拌均匀后盛出，可以开动喽简单美味的南瓜饭就做好啦，你也来试试吧

蒜香火腿南瓜饭的烹饪技巧

Tips ：南瓜可以选择用贝贝南瓜，这种南瓜吃起来口感极佳，有南瓜的甜香，又有板栗的粉糯，不但如此，它富含胡萝卜素，是普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖以木糖为主，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，而且南瓜作为杂粮的一种，既低热量又高营养，减脂期拿它当主食，也是很好的选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

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