米奇版【香菇滑鸡碟头饭】

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碟头饭是广东人对一人份的快餐的一种叫法！这个是我儿子米奇版。

香菇滑鸡碟头饭的用料

鸡腿 1只 香菇 5朵
大白菜叶 1片 鸡蛋 1个
生抽 1/2匙 蚝油 2匙
腐乳汁 1/2匙 盐 少许
胡椒粉 1匙 生粉 2匙
米饭 1碗

香菇滑鸡碟头饭的做法

米奇版【香菇滑鸡碟头饭】的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨
米奇版【香菇滑鸡碟头饭】的做法图解2

步骤2

去骨后切块
米奇版【香菇滑鸡碟头饭】的做法图解3

步骤3

加入生抽、蚝油、腐乳汁、胡椒粉、生粉腌制15分钟
米奇版【香菇滑鸡碟头饭】的做法图解4

步骤4

香菇切块
米奇版【香菇滑鸡碟头饭】的做法图解5

步骤5

碟内放上米饭，用保鲜膜封着上面按压出一个米奇头
米奇版【香菇滑鸡碟头饭】的做法图解6

步骤6

锅内烧红，放香菇和鸡块加少许水一起炒熟，然后码入米奇饭团旁边
米奇版【香菇滑鸡碟头饭】的做法图解7

步骤7

白菜片切幼丝炒熟，鸡蛋打散用模具煎出几个小星星形状。均匀码在米奇饭团旁边
米奇版【香菇滑鸡碟头饭】的做法图解8

步骤8

完成

香菇滑鸡碟头饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 小倩qpub 编写，未经授权不得转载

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