不加一滴水的牛奶米糕

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蓬松中带着牛奶香，好吃容易做！

牛奶米糕的用料

粘米粉 150g 牛奶 200g
白砂糖 1.5勺 酵母粉 3克
葡萄干果仁等 若干

牛奶米糕的做法

不加一滴水的牛奶米糕的做法图解1

步骤1

酵母粉3g左右。
不加一滴水的牛奶米糕的做法图解2

步骤2

加入温牛奶顺时针搅拌化开，根据个人口味加入白砂糖。
不加一滴水的牛奶米糕的做法图解3

步骤3

加入粘米粉。
不加一滴水的牛奶米糕的做法图解4

步骤4

顺时针搅拌。
不加一滴水的牛奶米糕的做法图解5

步骤5

牛奶，米粉的比例可以参考这张图，后面搅拌的时候大概能出现这样的波纹就可以。
不加一滴水的牛奶米糕的做法图解6

步骤6

搅拌好之后，用筛子过滤。
不加一滴水的牛奶米糕的做法图解7

步骤7

发酵。因为现在气温比较低，可以在盆中加温水，把碗放在盆里，盖保鲜膜发酵。如果是夏天，气温比较高，就不用温水了。
不加一滴水的牛奶米糕的做法图解8

步骤8

发酵至两倍大，加果干，上锅蒸40分钟。
不加一滴水的牛奶米糕的做法图解9

步骤9

出锅！
不加一滴水的牛奶米糕的做法图解10

步骤10

配上一杯果汁，开始享用吧！

牛奶米糕的烹饪技巧

1 牛奶一定在微波炉热一下，更利于酵母发酵。 2 酵母粉比较容易失效，一袋打开之后要尽快用完，如果放置的久了，最好买新的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 快乐小淘子 编写，未经授权不得转载

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