炒鸡

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希语cici
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猪哥哥身价越来越高，那就吃鸡咯咯吧！

炒鸡的用料

盐，生抽，老抽 适量 生姜，蒜，花椒 适量
料酒 1勺 小米辣，干红辣椒 5个
豆瓣 2勺 洋葱 1个
大葱 1根 鸡 半只

炒鸡的做法

炒鸡的做法图解1

步骤1

鸡切小块，嫩鸡，洗干净血水，放入锅炒干水分，盛出备孕
炒鸡的做法图解2

步骤2

炒鸡的时候，可以备菜，辣椒，洋葱，甜椒备孕
炒鸡的做法图解3

步骤3

姜蒜切了，花椒大葱用屠龙刀切
炒鸡的做法图解4

步骤4

锅里放油，油热了，小火放入干辣椒，姜蒜，花椒，两勺豆瓣，一勺，炒香
炒鸡的做法图解5

步骤5

倒入鸡肉料酒，生抽，一点老抽多了会黑。不停翻炒，不停炒，不停炒，嫩鸡一般炒20分钟，放入青椒继续炒，建议小火，火大容易干和生锅。
炒鸡的做法图解6

步骤6

鸡肉软了放入洋葱，大葱，甜椒炒熟，试试有没有盐因为豆瓣有盐，一般都不用在放了，没盐适当加一点，出锅

炒鸡的烹饪技巧

鸡肉没有肥肉，容易粘锅，所以建议小火不停翻炒 豆瓣有盐，适当放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 希语cici 编写，未经授权不得转载

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