啤酒鸭

精品
10.5万 浏览 437 收藏
收藏
草莓茶
草莓茶 草莓茶
＋ 关注

鸭肉加入了啤酒，一起去炖煮后特别好吃，味道鲜美，是不错的，下饭下酒菜

啤酒鸭的用料

嫩鸭 1只 啤酒 1瓶
姜 5片 蒜 4瓣
大葱 1根 老抽 半勺
糖 半勺 盐 适量
紫苏 30克 香叶 3克

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法图解1

步骤1

鸭肉洗净以后斩成大块
啤酒鸭的做法图解2

步骤2

准备好花椒大料，大葱切段，姜蒜切片
啤酒鸭的做法图解3

步骤3

准备一瓶啤酒和适量紫苏
啤酒鸭的做法图解4

步骤4

锅中加入适量油，放入适量白砂糖
啤酒鸭的做法图解5

步骤5

中火加热用铲子不停地搅拌，至糖成琥珀色起泡状态
啤酒鸭的做法图解6

步骤6

把鸭肉倒入锅中，快速翻炒
啤酒鸭的做法图解7

步骤7

加入姜蒜，大葱段
啤酒鸭的做法图解8

步骤8

加入花椒大料
啤酒鸭的做法图解9

步骤9

加入紫苏段入锅中
啤酒鸭的做法图解10

步骤10

加入少许老抽
啤酒鸭的做法图解11

步骤11

加入少许生抽
啤酒鸭的做法图解12

步骤12

倒入一罐啤酒
啤酒鸭的做法图解13

步骤13

盖上锅盖，中火焖煮
啤酒鸭的做法图解14

步骤14

焖至鸭肉熟透后大火收汁即可
啤酒鸭的做法图解15

步骤15

成品1

啤酒鸭的烹饪技巧

加入一瓶啤酒，如果觉得水量不够，还可以再加点水，放入白砂糖入锅中炒糖色的时候要不停的用锅铲搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 草莓茶 编写，未经授权不得转载

啤酒鸭的其他做法更多

上传我做的这道菜

啤酒鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 啤酒鸭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 啤酒鸭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活