桃酥

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好久都没有吃桃酥了，而且每次吃外面的桃酥觉得油有些多，吃多了有些腻，今天我就来教大家一款，不太油腻又很松脆的桃酥。

桃酥的用料

鸡蛋 1个 低筋面粉 170克
油 70克 糖 40克
泡打粉 3克 小苏打 2克

桃酥的做法

桃酥的做法图解1

步骤1

把鸡蛋，油和糖一起倒入盆中；
桃酥的做法图解2

步骤2

不停的搅拌，让鸡蛋，油和糖完全的融合在一起；
桃酥的做法图解3

步骤3

然后再加入三分之一的低筋面粉和泡打粉，小苏打, 搅拌均匀
桃酥的做法图解4

步骤4

再倒入剩余的三分之二的低筋面粉；
桃酥的做法图解5

步骤5

充分的拌匀；
桃酥的做法图解6

步骤6

分成9个相同大小的面团；
桃酥的做法图解7

步骤7

然后再压扁，不要太薄，也不要太厚，中等即可；
桃酥的做法图解8

步骤8

再撒上芝麻，轻轻的压在面饼上；
桃酥的做法图解9

步骤9

再撒上芝麻，轻轻的压在面饼上；
桃酥的做法图解10

步骤10

烤好后晾凉以后密封保存即可。

桃酥的烹饪技巧

1． 用糖粉更容易化一些； 2． 桃酥太厚不太容易烤透； 3． 不加太多的小苏打，加多了容易发苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 灵子美食厨房 编写，未经授权不得转载

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