干煸孜然豆角

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老公说有一种吃烧烤的感觉！

干煸孜然豆角的用料

豆角 300克 土豆 1个
孜然粉 适量 蚝油 1勺
鸡精 半勺 干辣椒 3-5个
盐 适量 花椒 15-20粒

干煸孜然豆角的做法

干煸孜然豆角的做法图解1

步骤1

豆角（最好是无筋豆）掰成段，土豆削皮，也切成段，用水泡上，避免氧化变色
干煸孜然豆角的做法图解2

步骤2

热锅放油，油稍微多些，油热以后放干辣椒段和花椒，炒香，不要时间太久，否则就焦了
干煸孜然豆角的做法图解3

步骤3

先放入豆角，因为豆角比土豆难熟，不断翻炒
干煸孜然豆角的做法图解4

步骤4

豆角炒的变色以后，放入土豆条，继续翻炒
干煸孜然豆角的做法图解5

步骤5

过程中加入一点蚝油
干煸孜然豆角的做法图解6

步骤6

炒至豆角抽巴儿，变皱变软，豆角一定要炒熟，听说不熟的豆角有毒
干煸孜然豆角的做法图解7

步骤7

炒的差不多之后加入盐和鸡精，再翻炒一下
干煸孜然豆角的做法图解8

步骤8

出锅前加入精华，孜然粉，关火，翻炒均匀，没有孜然粉，加孜然粒也可以，出锅
干煸孜然豆角的做法图解9

步骤9

超下饭的孜然豆角，感觉好像在吃烧烤！！！

干煸孜然豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 尐雪er 编写，未经授权不得转载

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