虾煮

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鲜香不腻

虾煮的用料

虾（多少任意） 300克 葱姜蒜、料酒 适量
耗油 1汤匙 盐、老抽、糖 适量
水淀粉 适量

虾煮的做法

虾煮的做法图解1

步骤1

虾的大小、是否带壳都随意，今天我用的是阿根廷红虾去头去皮，为了吃的时候方便干净。洗净备用即可。
虾煮的做法图解2

步骤2

葱姜少许料酒腌制10分钟。
虾煮的做法图解3

步骤3

滤干水分，起锅烧油，葱姜蒜末煸香下虾，翻炒、加入适量糖、耗油、一点老抽，翻炒几下添汤，大火烧开煮5分钟（时间视虾的大小和是否带壳决定），大火收汁，水淀粉勾芡，出锅！
虾煮的做法图解4

步骤4

成品！汤汁留得稍微多了点，不过要是此汤拌面是很不错的哦！

虾煮的烹饪技巧

1、此方式可做各种虾！可能比较适合北方小伙伴哦。 2、用料简单、制作简单、少调料、好味道！有没有觉得很棒呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 食来运转235 编写，未经授权不得转载

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