腐竹制辣条

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拔棉花的小天使ﺭ
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腐竹制辣条的用料

腐竹 500g 辣椒粉 15g
孜然粉 8g 白糖 8g
盐 3克 十八香 5g
油 适量 生抽 8g
蚝油 8g 白芝麻 4克
蒜 一头

腐竹制辣条的做法

腐竹制辣条的做法图解1

步骤1

我买的袋装的腐竹，干的，长条的。掰断，程度适中，水泡39分钟
腐竹制辣条的做法图解2

步骤2

泡腐竹的时间准备材料：蒜头切碎，辣椒粉，孜然粉，十八香，盐，糖，白芝麻
腐竹制辣条的做法图解3

步骤3

泡好后的腐竹捞出，不要泡太久，容易碎。
腐竹制辣条的做法图解4

步骤4

蒸软，大约15分钟，根据自己火力调整时间。最终是蒸透
腐竹制辣条的做法图解5

步骤5

腐竹沥干水份，这时候热锅，油三分热，小火，放入所有材料粉，一定要小火，不然容易炸糊。油量铺满一层平底锅就可以。看个人口味，我喜欢少油少盐。
腐竹制辣条的做法图解6

步骤6

将沥过水的腐竹下锅翻炒，这时候中火，炒均匀，为了入味，我炒了5分钟多。期间想吃辣，多加了点辣椒粉。
腐竹制辣条的做法图解7

步骤7

最后一步注意！炒好后，晾10分钟，再放到储存的器皿里！这样又劲道，又好吃。

腐竹制辣条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 拔棉花的小天使ﺭ 编写，未经授权不得转载

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