闻着就流口水-泡椒鸡杂

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泡椒鸡杂的用料

鸡杂 泡椒泡姜
老姜、蒜 蒜苗、青椒

泡椒鸡杂的做法

闻着就流口水-泡椒鸡杂的做法图解1

步骤1

鸡杂清理干净，切好
闻着就流口水-泡椒鸡杂的做法图解2

步骤2

用啤酒泡一下
闻着就流口水-泡椒鸡杂的做法图解3

步骤3

泡个10来分钟后捞起用清水冲干净，滤干
闻着就流口水-泡椒鸡杂的做法图解4

步骤4

放生抽、糖、胡椒粉、调和油、芡粉，和匀
闻着就流口水-泡椒鸡杂的做法图解5

步骤5

准备调料，泡椒泡椒剁碎，小米辣切碎，老姜切丝，蒜切片，蒜苗白色的部分切丝，青椒切丝，蒜苗绿色的叶子切成小截
闻着就流口水-泡椒鸡杂的做法图解6

步骤6

锅里倒油
闻着就流口水-泡椒鸡杂的做法图解7

步骤7

油热了倒入鸡杂，炒变色铲起备用
闻着就流口水-泡椒鸡杂的做法图解8

步骤8

锅里再倒油
闻着就流口水-泡椒鸡杂的做法图解9

步骤9

把泡椒泡姜，老姜、蒜、小米辣倒入锅中翻炒，炒出香味
闻着就流口水-泡椒鸡杂的做法图解10

步骤10

倒入鸡爪翻炒
闻着就流口水-泡椒鸡杂的做法图解11

步骤11

炒匀后倒入青椒和蒜苗头翻炒
闻着就流口水-泡椒鸡杂的做法图解12

步骤12

加点蚝油炒匀，因为有泡椒泡椒，又加了蚝油，我就没有再加盐
闻着就流口水-泡椒鸡杂的做法图解13

步骤13

倒入蒜苗叶翻炒均匀就OK，整个炒的动作要快，我边炒边拍还是有点老了
闻着就流口水-泡椒鸡杂的做法图解14

步骤14

超级下饭
闻着就流口水-泡椒鸡杂的做法图解15

步骤15

成品

泡椒鸡杂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 萌妈的美食日常 编写，未经授权不得转载

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