啤酒罗非鱼

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我没吃过正宗的啤酒鱼，所以这也不是正宗的啤酒鱼做法，只是凭感觉做的。 这一道菜，适合就着米饭慢慢吃，非常入味。

啤酒罗非鱼的用料

罗非鱼 1条 西红柿 2个
姜 1块 小葱 1根
辣椒 3个 啤酒 1罐
水芹菜 1小把 金针菇 1小把
蚝油 1勺 白糖 半勺
酱油 1勺

啤酒罗非鱼的做法

啤酒罗非鱼的做法图解1

步骤1

备好菜
啤酒罗非鱼的做法图解2

步骤2

热油下姜片
啤酒罗非鱼的做法图解3

步骤3

入鱼煎至飘香，中火
啤酒罗非鱼的做法图解4

步骤4

翻个面
啤酒罗非鱼的做法图解5

步骤5

取出鱼，下姜丝、葱段翻炒 我煎鱼的时候加的油比较多，就没换油
啤酒罗非鱼的做法图解6

步骤6

香味出来后，加入辣椒、水芹菜继续炒
啤酒罗非鱼的做法图解7

步骤7

最后加番茄
啤酒罗非鱼的做法图解8

步骤8

翻炒两分钟后，放入鱼、金针菇、葱叶
啤酒罗非鱼的做法图解9

步骤9

淋酱油
啤酒罗非鱼的做法图解10

步骤10

加啤酒
啤酒罗非鱼的做法图解11

步骤11

又加了点蚝油和糖，大火煮开 过个5-10分钟，中火盖盖继续煮15分钟
啤酒罗非鱼的做法图解12

步骤12

可以揭盖了，满是香味
啤酒罗非鱼的做法图解13

步骤13

快成一锅炖了，不过很好吃

啤酒罗非鱼的烹饪技巧

调料和配菜，甚至鱼，全看自己喜欢来选。不过鱼挑那种煎了鱼皮很脆的会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 梦里柯达 编写，未经授权不得转载

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