15元做菜-辣炒花蛤

精品 独家
5.3万 浏览 247 收藏
收藏
Moffitt琦
Moffitt琦
＋ 关注

在青岛上学的时候总是让当地同学带着吃蛤蜊喝啤酒，吃着辣炒花蛤，喝着青岛啤酒，简直是神仙般的日子，现在毕业了，生活在内陆城市的我，总想起曾经在青岛的每个夏天，想起了青岛的那帮小哥，作为内陆生活的我来说，可能做法不正宗，但味道绝对像那么回事，很解馋的，马上夏天了，快学会在家自己做吧，全部食材加起来不到15元，外边不得30起嘛，做起来。最近有点上火，少放点辣椒

辣炒花蛤的用料

花蛤 500克 白砂糖 1勺

辣炒花蛤的做法

15元做菜-辣炒花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤洗净，放入容器中，倒水抹过花蛤，撒少许盐，滴两滴油，精置4小时吐沙。4小时后把水倒掉，将花蛤洗净备用。
15元做菜-辣炒花蛤的做法图解2

步骤2

葱切段，姜切丝备用
15元做菜-辣炒花蛤的做法图解3

步骤3

一勺甜面酱，一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，半勺白砂糖，两勺清水搅拌均匀。
15元做菜-辣炒花蛤的做法图解4

步骤4

锅中烧油，下葱姜爆香后下入一大勺郫县豆瓣酱，翻炒片刻
15元做菜-辣炒花蛤的做法图解5

步骤5

倒入洗好的花蛤继续大火翻炒
15元做菜-辣炒花蛤的做法图解6

步骤6

倒入调好的酱汁继续翻炒
15元做菜-辣炒花蛤的做法图解7

步骤7

盖上锅盖焖3分钟
15元做菜-辣炒花蛤的做法图解8

步骤8

开盖花蛤的口都开了，翻炒片刻出锅装盘。
15元做菜-辣炒花蛤的做法图解9

步骤9

开瓶小啤酒，哎呦生活如此美好

辣炒花蛤的烹饪技巧

汤汁不要收干，装好盘后将汤汁淋上去，吃的时候可以蘸，可香了，期待大家的好评呦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 Moffitt琦 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 辣 海鲜

辣炒花蛤的其他做法更多

上传我做的这道菜

辣炒花蛤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 15元做菜-辣炒花蛤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 15元做菜-辣炒花蛤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活