吃点素：蒜蓉茼蒿，5分钟快手菜

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这段时间多分享一些好吃又营养的素菜，为夏天做准备！ 茼蒿、皇帝菜、藜蒿（芦蒿）傻傻分不清楚！简单科普一下。 茼蒿和藜蒿： 1、同属菊科； 2、茼蒿清血清肺化痰，一般只做为食材使用；而藜蒿药用功效突出，可解毒祛湿消肿； 茼蒿和皇帝菜： 1、不同地方的不同叫法，在中国古代，茼蒿是宫廷菜肴，所以又叫皇帝菜； 2、在我老家这边，有杆的叫皇帝菜，只有叶的就叫茼蒿，味道都一样。

蒜蓉茼蒿的用料

茼蒿 300g 大蒜 4瓣
生抽 适量 黑胡椒粉 适量
盐 适量

蒜蓉茼蒿的做法

吃点素：蒜蓉茼蒿，5分钟快手菜的做法图解1

步骤1

哈哈，借用图片一张 洗净、沥水、切段
吃点素：蒜蓉茼蒿，5分钟快手菜的做法图解2

步骤2

蒜片要爆香到微焦
吃点素：蒜蓉茼蒿，5分钟快手菜的做法图解3

步骤3

放入茼蒿，加入生抽、黑胡椒粉、盐，大火翻炒； 新鲜的茼蒿只需要翻炒3分钟就可以了。
吃点素：蒜蓉茼蒿，5分钟快手菜的做法图解4

步骤4

简单又快手的菜，5分钟搞定

蒜蓉茼蒿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

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