巧克力冰裂纹曲奇

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可可爱爱的巧克力冰裂纹曲奇呀！女儿一直都喜欢吃巧克力，对于这款小饼干也是爱不释手！表面的糖霜中和了可可粉的微微的苦，更加突出了法芙娜的醇香。

巧克力冰裂纹曲奇的用料

新良顶焙软白蛋糕粉 25克 法芙娜可可粉 10克
总统无盐黄油 8克 糖粉 30克
食用苏打粉 1克 全蛋液 13克
朗姆酒 3毫升 装饰用糖粉 适量

巧克力冰裂纹曲奇的做法

巧克力冰裂纹曲奇的做法图解1

步骤1

准备食材
巧克力冰裂纹曲奇的做法图解2

步骤2

把黄油以及粉类放入搅拌机，放到冰箱冷冻20分钟。
巧克力冰裂纹曲奇的做法图解3

步骤3

取出后安装搅拌头，点动三、四次。
巧克力冰裂纹曲奇的做法图解4

步骤4

打成均匀的细砂状。
巧克力冰裂纹曲奇的做法图解5

步骤5

加入朗姆酒。
巧克力冰裂纹曲奇的做法图解6

步骤6

分次加入全蛋液，利用刮刀翻拌，然后用手混合成团。
巧克力冰裂纹曲奇的做法图解7

步骤7

包保鲜膜放入冰箱冷藏，至少2小时，最好是过夜，这样烤出来的曲奇裂纹会更美丽！
巧克力冰裂纹曲奇的做法图解8

步骤8

冷藏好了之后，取出，分割成9个面团。
巧克力冰裂纹曲奇的做法图解9

步骤9

带上手套，揉成圆球。
巧克力冰裂纹曲奇的做法图解10

步骤10

在糖粉里滚一圈，裹上糖粉。
巧克力冰裂纹曲奇的做法图解11

步骤11

放入烤盘。
巧克力冰裂纹曲奇的做法图解12

步骤12

放入TOKITmini烤箱，不需要预热，自定义模式，170度25分钟就可以了。
巧克力冰裂纹曲奇的做法图解13

步骤13

快来看漂亮的裂纹出现了！
巧克力冰裂纹曲奇的做法图解14

步骤14

烘烤结束，开始你美美哒下午茶吧！安利一下，斯里兰卡的百香果红茶，超级好喝！

巧克力冰裂纹曲奇的烹饪技巧

希望每一个曲奇都能带给你惊喜！因为我们每一个长得都不一样，哈哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 深蓝色的海妖 编写，未经授权不得转载

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